Domates en sık tüketilen yiyeceklerden biri. Çeşitli şekillerde tüketilebilen domatesin faydası en çok çiğ yenildiğinde ortaya çıkıyor. Peki, çiğ domates yiyince vücudunuzda ne oluyor?
Domatesi dilimleyin, biraz tuz serpin, belki biraz limon suyu sıkın; bir anda hem ferahlatıcı hem de vücudunuza çok iyi gelen bir atıştırmalık elde edersiniz. Pişirme, domatesleri ne kadar lezzetli hale getirse de, çoğu zaman en iyi besin değerlerinden bazılarını yok eder. Ancak çiğ olarak tüketmek sandığınızdan daha faydalı olabilir.
Orta boy bir domates, yeterli miktarda C vitamini içerir. Bu, insanların portakal veya şık takviyelerle peşinde koştuğu vitaminle aynıdır. Çiğ domatesler ise henüz ısıya maruz kalmadıkları için tüm C vitaminini korur. Bu da, özellikle grip mevsiminde bağışıklık sisteminize sağlam bir destek eli uzatılacağı anlamına gelir. Düzenli likopen alımının, kanser ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlık risklerini azalttığı gösterilmiştir. Birçok takviyenin aksine, domates yemek antioksidan yüklemesi yapmanın doğal ve lezzetli bir yoludur.
Domates, kan basıncını dengeleyen potasyum ve atardamarları koruyan bir antioksidan olan likopen açısından zengindir. Kalbiniz domatesi sever. Çiğ domatesler düşük kalorilidir ve potasyum, lif ve C vitamini açısından zengindir; bunların hepsi kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Doktorlar sık sık "kalp için beslenmek"ten bahseder. Aslında, günde bir çiğ domates, bunu fazla düşünmeden yapmanın en basit yollarından biridir. Araştırmalar, düzenli olarak domates tüketen kişilerin kalp krizi ve felç geçirme riskinin genellikle daha düşük olduğunu göstermektedir.
İnsanlar cilt bakımına binlerce dolar harcıyor. İronik olarak, çözümün bir kısmı buzdolabında bekleyebilir. Eğer ışıltılı bir cilt istiyorsanız, domatesler beslenmenizde yer almayı hak ediyor. Domatesler, cilt hasarını yavaşlatma ve kolajeni artırma ile bağlantılı olan likopen, beta-karoten ve C vitamini içerir. Domatesleri çiğ tüketirseniz, cildinizin zamanla daha taze göründüğünü fark edeceksiniz. Düzenli olarak çiğ domates yemek, cildinizin daha taze, daha parlak ve daha genç görünmesini sağlayabilir. Bazı insanlar hızlı ev ilaçları için doğrudan ciltlerine domates püresi bile uygular, ancak domates püresi tüketmek daha uzun süreli faydalar sağlar.
Şişkinlik mi? Kabızlık mı? İlaçlara uzanmak yerine, her gün çiğ domates yemeyi deneyin. Çiğ domateslerdeki su ve lif içeriği, onları sindirim için mükemmel kılar. Vücudunuzun doğal yollarla temizlenmesine yardımcı olur ve domateslerdeki hafif asitler, midenizin yiyecekleri daha iyi sindirmek için ihtiyaç duyduğu sıvıları üretmesini sağlar. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önlerken, yüksek su içeriği sindirim sistemini nemli tutar.Domatesler ayrıca mide sularını harekete geçiren ve sindirimi kolaylaştıran doğal asitler de içerirSU İHTİYACINI KARŞILARİnsanların unuttuğu bir şey var: Domateslerin %95'i sudur. Bir tanesini ısırdığınızda anında hissedeceksiniz. Sıcak günlerde, bir tutam tuz ve karabiberle bir kase çiğ domates dilimi sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda gazlı içeceklere veya hazır içeceklere yönelmeden susuzluğunuzu gidermenizi de sağlar. Susuzluk genellikle fark edilmez, ancak yorgunluğa, baş ağrısına ve donuk cilde neden olabilir. Beslenmenize çiğ domates eklemek, vücudunuza ekstra su desteği sağlarken aynı zamanda vitamin ve mineral de sağlar.
Domates yerken aklınıza ilk gelen şey kemikler olmayabilir, ama belki de olmalı. İçerisindeki K vitamini ve kalsiyum, kemiklerinizin gücüne sessizce katkıda bulunur. Likopen ise ek bir koruma katmanı ekleyerek kemiklerin yaşa bağlı aşınmaya karşı daha az savunmasız olmasını sağlar.Düzenli olarak domates tüketmek yaşlandıkça kemik yoğunluğunuzun korunmasına yardımcı olabilir.GÖZ SAĞLIĞI İÇİN İYİÇiğ domatesler görmenize de iyi gelir. Gözleri gece körlüğünden koruduğu bilinen A vitamini (beta-karoten formunda), lutein ve zeaksantin gibi besinler sayesinde, göz yorgunluğuna ve katarakt gibi uzun vadeli sorunlara karşı da koruma sağlar. Günümüzde saatlerce ekran başında vakit geçiriyorsanız, kim geçirmiyor ki? Domatesler, gözlerinizdeki bu stresi bir nebze olsun azaltmaya yardımcı olabilir. Daha keskin bir görüş istiyorsanız, çiğ domatesler yardımcı olabilir.Beslenmenize çiğ domates eklemek, yaşlandıkça ortaya çıkan yaygın görme sorunlarına karşı ekstra bir savunma katmanı sağlar.KİLO KONTROLÜNE YARDIMCIKilo vermeye mi çalışıyorsunuz? Çiğ domates en iyi dostunuz olabilir. Açsınız ama kalorilerinizi azaltmaya mı çalışıyorsunuz? Domatesler mükemmel bir atıştırmalıktır. Düşük kalorili, bol sulu ve yine de doyurucu. Yani ekstra kalori almadan sizi tok tutarlar. Hafif tatlılıkları, tatlı kriziniz başladığında onları harika bir alternatif haline getirir. Elinizin altında birkaç çiğ domates bulundurun; ne kadar doyurucu olduklarına şaşıracaksınız. Çiğ domatesi atıştırmalık olarak yemek veya salatalara eklemek, gereksiz açlık sancılarını azaltabilir ve sağlıklı kilo vermenizi destekleyebilir.
Domatesin kırmızı rengi, araştırmalarda prostat ve mide kanseri gibi bazı kanser türlerinin riskini azalttığı gösterilen likopenden gelir. Domatesleri çiğ tüketmek, C vitaminiyle birlikte maksimum dozu almanızı sağlar. Elbette bir tedavi değil, ancak salata gibi basit bir şeyden alabileceğiniz koruyucu bir özelliktir. Düzenli likopen alımının kanser ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlıkların riskini azalttığı gösterilmiştir. Birçok takviyenin aksine, domates yemek antioksidanlarla dolu doğal ve lezzetli bir yoldur. C vitamini ayrıca dokuların onarılmasında ve yaraların iyileşmesinde de rol oynar, bu da onu sağlık koruması için çok yönlü bir seçenek haline getirir.GÜÇLÜ ZİHİN SAĞLIĞIDomatesler sadece vücuda yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ruh halini de etkiler. İçerdiği folat ve magnezyum beyin sağlığını destekler. Örneğin folat, depresyonla bağlantılı bileşiklerin azaltılmasına yardımcı olur. Öğünlerinize çiğ domates eklemek, kan şekeri seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olurken aynı zamanda temel besinleri de sağlar. Düzenli olarak çiğ domates tüketmek cildinizin daha taze, daha parlak ve daha genç görünmesini sağlayabilir. Günlük öğünlerinize sadece bir veya iki çiğ domates eklemek, genel sağlığınızda gözle görülür bir fark yaratabilir.
