Chia tohumları ve süt besleyicidir, ancak doğru şekilde hazırlanmadıklarında yan etkilere neden olabilirler.
Chia tohumlarını sütle birlikte tüketmek sağlık için pek çok fayda sağlar. Ancak aşırı tüketimi beklenmeyen sorunlara neden olabilir.Riskler arasında sindirim rahatsızlığı, şişkinlik, kabızlık, tohumlardan kaynaklanan boğulma, laktoz intoleransı reaksiyonları, mineral emiliminde azalma ve nadir görülen alerjik reaksiyonlar bulunur. Chia tohumlarını süte eklemeden önce ıslatmak ve ölçülü tüketmek bu riskleri en aza indirerek sağlık faydalarından güvenli bir şekilde yararlanmanızı sağlar.
Chia tohumları yaygın olarak bir süper gıda olarak kabul edilir ve süt, kalsiyum ve protein açısından zengin, besleyici bir temel gıdadır. İlk bakışta, ikisini birleştirmek sindirimi, kemik sağlığını ve enerji seviyelerini destekleyen ideal bir sağlıklı içecek gibi görünebilir. Ancak bu karışım herkes için her zaman güvenli değildir. Chia tohumları sıvıyı emer ve şişer, bu da doğru şekilde ıslatılmazsa şişkinliğe, kabızlığa ve hatta boğulmaya yol açabilir. Süt ise laktoz intoleransı veya süt ürünlerine duyarlılığı olan kişilerde sorunlara neden olabilir. Birlikte, mineral emilimini azaltabilir ve bazı durumlarda alerjik reaksiyonları tetikleyebilirler.
Beslenme uzmanlarına göre, chia tohumları ve süt doğru tüketildiğinde çoğu insan için güvenli olabilir, ancak aşırı tüketim veya kötü hazırlama sağlık sorunlarına yol açabilir. Dikkat edilmesi gereken başlıca yan etkiler şunlardır:1. SİNDİRİM SAĞLIĞI VE ŞİŞKİNLİKChia tohumları, sıvıyı emen ve jel benzeri bir forma dönüşen çözünür lif açısından son derece zengindir. Sütle birleştirildiğinde, bu durum sindirim sistemini aşırı yükleyebilir ve şişkinlik, gaz, kramp veya kabızlığa neden olabilir. Nutrients dergisinde yayınlanan bir inceleme, diyet lifindeki ani artışların, özellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde gastrointestinal rahatsızlığa yol açabileceğini doğrulamaktadır.2. YEMEK BORUSU TIKANIKLIĞIChia tohumları, ağırlıklarının 10-12 katına kadar sıvı emer ve bu, kuru olarak tüketilip sütle birleştirildiğinde tehlikeli olabilir. Annals of Allergy, Asthma and Immunology dergisinde yayınlanan bir vaka raporunda, kuru chia tohumlarının tüketildikten sonra şişmesi nedeniyle yemek borusu tıkanıklığı bildirilmiştir. Bu riski önlemek için uygun şekilde ıslatma şarttır.3. LAKTOZ İNTOLERANSI REAKSİYONLARI Laktoz intoleransı olan kişilerde süt zaten ishal, şişkinlik ve kramplara neden olur ve chia tohumunun lifleri bu etkileri şiddetlendirebilir. Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü (NIDDK), dünya nüfusunun yaklaşık %65'inin bir dereceye kadar laktoz emilim bozukluğuna sahip olduğunu ve bu kombinasyonun birçok kişi için sorunlu olduğunu tahmin ediyor.
Chia tohumları, kalsiyum gibi minerallere bağlanarak emilimini azaltan fitik asit içerir. Foods dergisinde yayınlanan bir in vitro çalışma, sindirim sırasında chia eklendiğinde kalsiyumun biyolojik erişilebilirliğinin düştüğünü göstermiştir. Bu nedenle aşırı süt tüketimi uzun vadeli kalsiyum emilimini azaltabilir.5. ALERJİK REAKSİYONLARNadir de olsa, chia tohumu alerjileri döküntülere, sindirim bozukluğuna veya solunum zorluklarına neden olabilir. En yaygın alerjenlerden biri olan süt, laktoz intoleransı veya süt proteini alerjisi olan kişilerde hafif sindirim rahatsızlığından yaşamı tehdit eden reaksiyonlara kadar değişen reaksiyonlara neden olabilir. Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice dergisinde açıklanan bir vaka, chia tüketimiyle bağlantılı alerjik reaksiyonları doğrulayarak ekstra dikkatli olunması gerektiğini vurgulamıştır.
Chia tohumları ve süt her ikisi de değerli besinler sağlasa da, kombinasyonları risksiz değildir. Chia tohumlarını sütle birlikte tüketmek sindirim rahatsızlığına, boğulma tehlikesine, besin emiliminin azalmasına ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Tohumları ılık süte eklemeden önce ıslatmak ve ölçülü tüketmek riskleri en aza indirmeye yardımcı olur. Chia tohumlarının ve sütün faydalarından zararlı yan etkiler olmadan yararlanmak için dengeli bir beslenme olmazsa olmazdır.Bu makale sadece genel bilgi verme amacıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir. Makalenin içeriğinden yola çıkarak okurun kendi başına koyduğu teşhislerden ntv.com.tr sorumlu değildir. Sağlığınızla ilgili herhangi bir endişeniz varsa doktorunuza danışın.
