ABD’de Northwestern Üniversitesi’nden araştırmacılar, aşırı yeme davranışının tek tip bir sorun olmadığını, beş ayrı model üzerinden incelenebileceğini ortaya koydu.
Northwestern Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırmada, iki hafta boyunca 60 obez yetişkin takip edildi. Çalışmanın sonucunda, aşırı yemenin çevre, duygu ve alışkanlıkların etkisiyle farklı biçimlerde ortaya çıktığı belirlendi.
Araştırmanın başyazarı Nabil Alshurafa, “Bu desenler, çevre, duygu ve alışkanlık arasındaki karmaşık dansı yansıtıyor. Şaşırtıcı olan şu ki artık kişiselleştirilmiş müdahaleler için bir yol haritamız var” dedi. Bulgular, npj Digital Medicine dergisinde yayımlandı.
Paket Servis ZiyafetiRestoran yemekleri ve fast food tüketiminin kolay erişilebilir olması, sosyal ortamlarla birleştiğinde aşırı yemeyi tetikliyor. Daha büyük porsiyonlar ve lezzetli yiyecekler bu kategoride öne çıkıyor.
Dışarıda Yenilen Akşam YemekleriAile veya arkadaşlarla yapılan akşam yemekleri, sosyal ortamın rahatlığı nedeniyle daha fazla yemek tüketilmesine yol açıyor. Uzmanlara göre grup halinde yemek süresinin uzaması, tüketimi artırıyor.Gece atıştırmalarıGece acıkması yaşayan kişiler, çoğunlukla kendi hazırladıkları yiyeceklerle günü sonlandırıyor. Araştırmacılar, bunun sirkadiyen ritim bozukluklarıyla bağlantılı olabileceğini belirtiyor.
Kontrolsüz Haz YemeÇalışma veya ders sırasında özdenetim kaybı nedeniyle yemek yeme davranışı artıyor. Bilişsel yük, kişinin yiyecek alımını kontrol etmesini zorlaştırıyor.Stres Kaynaklı Akşam AtıştırmalarıOlumsuz duygular ve stres, özellikle yüksek kalorili yiyeceklere yönelmeyi artırıyor. Kortizol seviyelerinin yükselmesi, akşam saatlerinde aşırı yeme eğilimini güçlendiriyor.
İngiliz Kalp Vakfı, aşırı yemeye karşı günlük yaşamda uygulanabilecek basit yöntemler öneriyor:Çok aç kalmaktan kaçının.Dikkatli ve yavaş beslenin.Protein ve lif açısından zengin, doyurucu yiyecekleri tercih edin.İkinci porsiyon için acele etmeyin.Daha çok evde yemek pişirin.Sağlıksız yiyecekleri “özel ödül” haline getirmekten kaçının.
Uzmanlar, bu önerilerin aşırı yeme davranışını tamamen ortadan kaldırmasa da kontrol altına almada önemli bir adım olabileceğini vurguluyor.
